Düşük karbonhidrat diyeti, az miktarda karbonhidrat içeren yiyecekleri tüketerek kilo vermek veya belirli bir sağlık durumunu kontrol altına almak isteyenler tarafından uygulanan bir diyet tarzıdır. Düşük karbonhidrat diyeti, aynı zamanda düşük karbonhidratlı yüksek yağlı diyet (LCHF) veya ketojenik diyet olarak da bilinir. Bu makalede, düşük karbonhidrat diyetinin nasıl yapıldığı, hangi yiyeceklerin tüketilebileceği ve faydaları hakkında bilgi verilecektir.
Düşük karbonhidrat diyeti, karbonhidrat alımını azaltarak kilo kaybına veya belirli bir sağlık durumunun kontrol altına alınmasına yardımcı olur. Bu diyet tarzı, genellikle günlük 20-150 gram karbonhidrat tüketimini öngörür. Bu rakam, kişinin yaş, cinsiyet, kilo, boy, yaşam tarzı ve diğer faktörlere bağlı olarak değişebilir.
Düşük karbonhidrat diyetinde, genellikle yiyeceklerin karbonhidrat içeriği düşük olanları tercih edilir. Bunlar arasında sebzeler, et, balık, kümes hayvanları, yumurta, süt ürünleri, bazı meyveler, fındık ve tohumlar yer alır. Bazı düşük karbonhidrat diyetleri, tamamen veya neredeyse tamamen karbonhidrat içermeyen yiyecekleri de içerebilir. Bu tip diyetlere ketojenik diyet denir.
Düşük karbonhidrat diyeti, birçok fayda sağlar. Öncelikle, kilo kaybına yardımcı olur. Düşük karbonhidrat diyeti, özellikle karbonhidrat alımını keskin bir şekilde azaltan ketojenik diyet, vücudun yağ depolarından enerji elde etmesine izin verir. Bu süreçte, ketonlar adı verilen moleküller üretilir ve vücut yağ yakmaya başlar. Bu nedenle, düşük karbonhidrat diyeti, kilo kaybı için etkili bir diyet tarzıdır.
Düşük karbonhidrat diyeti aynı zamanda diyabet hastaları için de faydalıdır. Düşük karbonhidrat diyeti, kan şekeri seviyelerini kontrol altına almaya yardımcı olur ve insülin direnci riskini azaltır. Düşük karbonhidrat diyeti ayrıca trigliserid seviyelerini azaltarak kalp sağlığı için de yararlıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder